I vores baglokale har vi et 150 liters BrewTools bryganlæg, hvor vi hver uge brygger en ny øl. 

Alle 4 bryggere har brygget øl i mere end 15 år og har stor erfaring indenfor brygning af alle øltyper. Vi deltog i Ringsted Øl Valg i 2021 og 2022 med hhv "Den Sorte Dulle" i 2021 og " Black Bear 2" i 2022. Begge øl vandt og kan ofte findes på hanerne i baren :-) 

 

Vores eget øl sælges indtil videre kun som fadøl i ølbaren, hvor man altid kan finde 4 forskellige øl fra Birgers Bryghus.

​

Vi viser gerne vores bryganlæg frem og fortæller om processen, hvis man skulle få lyst til det, mens man nyder en dejlig øl.